Tratar de resumir una cultura en un espacio siempre ha sido un reto para la arquitectura. México es un país con un fuerte espíritu nacionalista; Lleva siglos de ser cosechado y ha despertado en su gente un gran orgullo. Es una cultura que se alimenta constantemente a lo largo del tiempo. Su esfuerzo por no olvidar la cultura azteca (que incluso está representada en la bandera), su comida, los patrones que decoran y adornan las casas, su música, su arte con destacados exponentes y su arquitectura que ha sido reinterpretada con el paso de los siglos son: Una de las pocas señales de fortaleza que tienen como nación.  

Resmex es un proyecto de restaurantes ubicados en Bogotá que intentan introducir estos elementos en sus espacios. Hemos elegido como punto de partida a cuatro presentadores que nos ayudaron a encontrar un concepto más sólido; Los patrones de los textiles tradicionales, la arquitectura de Luis Barragán, los dibujos de José G. Posada y la naturaleza y las ruinas de culturas pasadas. Cada elemento combinado o no, mezclado con la tecnología y los materiales del siglo XXI es el principal representante en los diferentes espacios del restaurante.